很快,顾言回到别墅。
当他推开厨房门时,林漫漫正背对着他,案板上堆满了各色食材。
她听到声响转过头,脸颊上沾着一点面粉,手里还握着一把西式厨刀。
"你总算回来了!"
"我都开始处理食材了,你再晚点就只能吃现成的了。"
她晃了晃手中的刀。
顾言扫了眼料理台,三文鱼被切成不均匀的块状。
芦笋的根部还带着泥土。
他解开袖扣,慢条斯理地将袖子挽到手肘处。
"需要我做什么?"
他走到洗手池前,水流冲过他骨节分明的手指。
"削皮会吗?我打算做奶油土豆泥。"
林漫漫用刀尖指了指角落里的土豆。
"新土豆?皮很薄,其实不用削。"
"用盐搓洗就能去掉表层,保留更多营养和风味。"
顾言擦干手,拿起一颗土豆在掌心转了转。
"可是餐厅里都是削过的啊。"
"高级餐厅会用特制钢丝球轻刷。"
"像这样。"
顾言不知从哪里摸出一个小巧的金属工具。
林漫漫看着他将土豆放在水下。
三两下就处理得干干净净。
表皮去除了却几乎没损失什么果肉。
她抿了抿嘴,把原本要递过去的削皮器放回抽屉。
"那你来处理土豆吧,我去煎牛排。"
她转身去拿平底锅,耳尖微微发红。
顾言从刀架上抽出一把主厨刀。
刀身在灯光下划出一道银弧。
林漫漫刚把牛排放进锅里,就听到身后传来一阵有节奏的哒哒声。
她回头一看,案板上的土豆已经被切成大小完全一致的方块,每一面都平整得能反光。
"你刀工这么好?"
她瞪大眼睛。
“一般般吧。”
顾言动作不停,心里暗自思忖。
前世做税务师时,经常被派往国外对接跨国企业。
那些半生不熟的牛排和寡淡无味的沙拉,实在难以下咽。
为了满足口腹之欲,他开始研究西餐烹饪,一点点摸索。
没想到如今,这段经历竟成了他在节目里的加分项。
能让女嘉宾欢心,倒也算意外之喜。
林漫漫的牛排发出滋滋声,她慌忙转身翻面。
顾言走到她身后,目光落在煎锅上。
"温度太高了。"
"这种厚切和牛需要先高温锁汁,然后转小火慢煎。"
他伸手将火调小。
"我知道!"
"我就是这么打算的。"
林漫漫嘴硬道,
顾言不置可否,从她手中接过夹子,轻轻按压牛排表面。
"三分熟的最佳触感应该像轻按你的掌心肉。"
"感觉到了吗?这种弹性。"
他抓起林漫漫的手,用她的指尖示范。
林漫漫触电般缩回手,却忍不住学着他的动作去感受牛排熟度。
她煎的牛排确实已经偏硬了。
"其实,我更推荐先煎后烤的方法,180度,6分钟,中心温度能达到完美的54度。"
顾言打开烤箱预热。
"最后三十秒加这个,味道会更有层次。"
他从冰箱里拿出一块黄油,用刀背拍碎几瓣大蒜,加入迷迭香。
林漫漫看着他行云流水的动作,只觉得自己心跳的越来越快。
"那这个总没问题吧?我特意挑了最贵的!"
她不服气地指着芦笋。
顾言拿起一根芦笋,指尖在根部轻轻一折。
"从这里断开是最佳食用部位。"
"你留了至少两厘米的老茎。"
他展示断口处。
"这样处理过的芦笋,整根都可以食用。"
他取出一把细长的去皮刀,三两下就将芦笋下半部的外皮削去。
林漫漫默默看着他处理完所有芦笋,手法精准得像台机器。
"真正的法式酱汁需要浓缩到能挂勺的程度。"
随后顾言加入高汤。
林漫漫看着他搅拌酱汁的专注侧脸。
突然意识到自己所谓的会做饭在顾言面前就像小孩子过家家。
她沮丧地发现,就连自己最拿手的甜点。
正在烤箱里的舒芙蕾,可能也难入他的法眼。
"塌了。"
果然,当烤箱定时器响起时,顾言只看了一眼就摇头。
"舒芙蕾本来就会塌!"
林漫漫辩解道。
"出炉后三十秒内是最佳食用时间。"
"你耽误了至少十秒。"
顾言看了眼手表。
他取出自己准备的小模具,里面是完美蓬松的巧克力舒芙蕾。
"我在面糊里加了点柠檬皮屑,能中和甜腻感。"
林漫漫尝了一口,眼睛不由自主地睁大。
外层酥脆,内里如云朵般轻盈,巧克力的醇厚与柠檬的清新完美平衡。
她突然觉得自己的作品像块发糕。
"不公平,你肯定偷偷练过。"
她小声嘀咕。
"不管有没有练过,至少我知道用餐不仅是味觉享受,更是全方位的感官体验。"
顾言正在摆盘,闻言轻笑。
林漫漫看着面前堪称艺术品的摆盘,每一处细节都透着她无法企及的精致。
她突然明白为什么顾言总给人一种难以接近的距离感。
他所处的世界,确实与普通人有着难以跨越的鸿沟。
"尝尝看?"
顾言把牛排装盘,递过叉子。
林漫漫叉起一块牛排送入口中。
肉质在齿间化开的瞬间,她终于彻底认输。
这不是厨艺的差距,而是整个生活方式的天壤之别。
"怎么样?"
顾言问。
"我以后再也不说自己会做饭了。"
林漫漫放下叉子,直视他的眼睛。
"没那么糟,你的创意很大胆。"
顾言嘴角微扬,他指了指被冷落的那盘舒芙蕾。
林漫漫顺着他的视线看去,自己那盘塌陷的甜点上。
她用草莓酱画的笑脸正在慢慢变形。
她突然笑出声来,长久以来紧绷的某种东西似乎在这一刻松动了。
长餐桌上,烛光摇曳。
林漫漫将最后一道奶油土豆泥摆上桌,指尖在盘沿轻轻一蹭,确保摆盘完美无瑕。
她环视一圈,嘴角噙着若有若无的笑意。
今晚,她注定是焦点。
"今天的晚餐可是我花了不少心思准备的。"
"大家尝尝看,希望合你们口味。"
她的声音里带着掩饰不住的期待。
她说着这些话,眼神却若有似无地往顾言方向飘。
江野第一个动刀。
银叉刺入牛排的瞬间,深红色的肉汁缓缓渗出。
在瓷盘上晕开一小片琥珀色。
他咀嚼两下突然顿住,喉结滚动着咽下,刀尖在盘子上划出细微的刮擦声。
"这熟度,是低温慢煮再煎的?"
他抬头时下颌线绷得极紧。
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