“啪啪……啪啪啪……”
会议室沉寂了十多秒，随后爆发出雷鸣般的掌声，就连王校长都频频点头。
“这只是我个人的一点浅见，大家听听，觉得可以商议，能办，后勤部门肯定全力配合嘛。”老洪眯着眼笑了起来，“咱们后勤部，就是为老师，为学生服务的，没让你们吃好喝好，我身为后勤主任，也有一定的责任。”
瞧瞧，洪主任到底是当领导的，多会说话啊，看似是主动把责任揽到自己身上，其实是往自己身上捞油水儿呢。
“王校长，我觉得洪主任的建议非常好。”
之前最先开口讲话的杨老师再次发言，“咱们全校教职员工都能起到监督作用，就不担心食品卫生安全了。”
“我也赞成。”
“校长，总不能又让马儿跑，又要马儿不吃草吧，学生闹起来，教学工作又得落下。”
一时间，众多班主任老师又叽叽咕咕埋怨起来，吵得王校长头疼。
“老洪，你那边尽快拿出个方案来，食堂怎么开，承包，还是咋弄，怎么收费，怎么管理，就交给你们后勤部门负责了。”
王校长敲敲桌子，示意大伙儿安静，直接把烂摊子推给了洪主任。
“好，后勤保证完成任务，尽快拿出行之有效的方案来，让大伙儿吃上可口的饭菜！”
洪主任别看人长得胖呼呼的，逢人就是弥勒佛的笑容，实则心思细腻，考虑事情周全，“今天时间是来不及了，明天我安排人，咱们就在学校操场，或者锅炉房的位置，现场准备好菜，现场炒。”
“卫生要过关，食材要新鲜，味道还要好。”
“我的想法是，前几天不是有人来学校卖菜吗？想办法都叫来，现场炒，谁搞得好，咱们就把食堂承包给谁。”
“这个办法好啊！”
几个班主任老师一听，眼前一亮。
“大伙儿都盯着看，怎么能不卫生呢？”
“对啊，食材啥的，看得清清楚楚，想作假都不可能！”
“洪主任，您就别光顾着说了，赶紧找人做菜去吧，不然我班里面那帮土匪学生，一会儿又得去我家里闹着要吃肉，我都快愁死了。”
洪主任笑了笑，看向王校长，“领导，你看咋样？”
“可以，只要搞好卫生，别的我没要求，就是账目这一块要做仔细了，回头得给上面领导汇报。”
王校长点点头，也觉得洪主任的法子好。
“成，那我就先去忙了，中午是不赶趟了，晚上大家应该都能吃上菜了。”洪主任估摸了一下时间。
再有两节课就中午了，这个点忙不过来，自己还得让老崔通知赵为民。
光赵为民一个人摆着摊儿炒菜卖也不像话，意图太明显，还得安排几个人陪太子读书。
心里想着事儿，洪主任回到宿舍楼，快走到门口了，都没注意到赵为民。
“洪主任……”
“你咋在这儿？”
洪主任愣了一下，看到地上的蛇皮袋，明白了些什么，赶紧开了门，把赵为民领进屋。
“为民啊，随便坐，甭客气。”洪主任招呼赵为民坐，心想赵为民来了也挺好，省得折腾自己跑一趟了。
“洪主任，您抽烟。”
赵为民摸出烟递了过去，洪主任也没客气，接过来就点上。
“为民，什么时候来的啊？”洪主任一边问道，一边给赵为民倒水。
“没一会儿，崔哥带我过来的，这不想着昨天白得了两头猪，我跟强生受之有愧嘛，特地把猪腿卸下来，给你送过来，以后洪主任你想要吃啥，尽管说，做了我给你送过来都成……”赵为民笑呵呵回应道。
“你这人，不都说了送你们吗？我能白吃你的叫花鸡啊，不过，你叫花鸡做的真是好，是我吃过的最好吃的叫花鸡。”
洪主任没开玩笑，是打心眼里认可赵为民的厨艺。
叫花鸡看着简单，但腌制和窖的时间长短，火候都有考究。
赵为民做的叫花鸡，表皮金黄，撕开后，还有汤汁儿流出，味道那叫一个绝。
“成，回头我做一只给你送过来……”
赵为民连忙表态，不就一只鸡吗？大不了，回头自家也多养几只。
“不用不用，以后我想吃就不用那么麻烦了。”洪主任很满意赵为民的态度，姿态放得很低，也很会来事儿，这样的人，自己凭什么不给开后门？
关键，人家手头的活儿过硬啊！
“你来的正好，有件事情我要跟你说一下。”
对赵为民的考验，就算过关了，洪主任直接切入正题，“学校刚刚开会，同意卖菜，不过，要当着大伙儿的面现场，意在监督卫生是否达标，食材是否新鲜，技术是否过硬……”
“真的？”
闻言，赵为民激动得一下子站了起来。
能卖菜，就意味着每天都能挣钱了！
“别激动嘛。”洪主任微微一笑，压压手，示意赵为民坐下，“不仅是可以卖菜了，学校打算把挨着锅炉房一排的空房子，全部改造成小食堂，初步计划要开五家食堂，我给你争取了一个名额。”
“谢谢，谢谢洪主任，谢谢……”
赵为民刚坐下，又“嗖”的一下站起身来。
他只是想卖菜而已，没想到，还能搞一个食堂。
有了食堂，他就不用每天背着背篓，每天跑来跑去的折腾了，节约了不少时间，同时还能挣更多的钱。
“为民，你看你，等我把话说完啊，先别着急谢我。”
洪主任拦着赵为民，“估摸着租金不会太便宜，口岸好的食堂铺面，一个月租金都快一百了，你那边钱合适吗？”
这个价格是洪主任深思熟虑过的，毕竟学校每年有将近三个月的空窗期没钱挣，但租金太少了，估摸着领导也不会答应。
看见食堂挣钱了，以后肯定有人眼红，所以承包食堂的费用肯定不能低，就是不知道赵为民一个农民能不能拿出这些钱来。
“一百没问题。”
赵为民盘算了一下，他每天背着背篓，中午和晚上两顿，差不多有二十多块钱的纯利润，一百块真不叫事儿。
“那就好，你现在就可以回去准备了，下午早点让老崔给你找个位置，给大伙儿现场炒一锅，亮亮你的手艺，到时候还会有其他人，你可别给我丢人啊。”洪主任故意板着脸道。
“没问题！”
赵为民胸脯拍得啪啪响，转身就走。
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